İbrahim'in Yeri Blog

Sebze çorbası, düşük kalorili ve vitamin/mineral açısından zengin bir öğündür. Malzemeler: Havuç, patates, kabak, kereviz, soğan, sarımsak, bezelye, domates, zeytinyağı ve salça. Yapılışı: Soğan ve sarımsağı kavurun, salça ve domatesi ekleyin. Sert sebzeleri (havuç, patates, kereviz) önce ekleyip 15 dakika pişirin, sonra kabak ve bezelyeyi ilave edip 10 dakika daha pişirin. İsteğe göre blenderdan geçirebilirsiniz. Mevsim sebzelerine göre tarif çeşitlendirilebilir.

Tavuk çorbası, protein ve mineral açısından zengin, sindirimi kolay bir çorbadır. Malzemeler: 1 tavuk budu, 2,5 litre su, havuç, soğan, tereyağı, un, süt, yumurta sarısı ve limon. Yapılışı: Tavuğu sebzelerle 45-50 dakika haşlayın, suyu süzün. Tereyağında unu kavurun, tavuk suyunu ekleyin. Terbiye için yumurta, süt ve limonu karıştırıp sıcak çorbayla ısıtarak ekleyin. Didik tavuğu ilave edip servis edin. Kuru nane ve pul biberle süsleyin.

Krema kullanmadan kadifemsi bir kıvam yakalamak isteyenler için domates çorbası sütlü tarif, sofraların vazgeçilmezidir. Unun tereyağında kavrulması ve süt ile bağlanmasıyla hazırlanan bu çorba, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek servis edilir. Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lezzetin tüm detayları yazımızda. Çorbanın ardından ızgara keyfi yapmak isteyenler içinse Bolu Dağı İbrahim'in Yeri, lezzetli menüsüyle sizleri bekliyor. İletişim: 0850 888 8114.

Bolu ormanlarının turuncu incisi Kanlıca mantarı ile yapılan bu çorba, tam bir şifa deposudur. Mantarların un ve tereyağı ile kavrulup krema ile zenginleştirildiği Kanlıca mantarı çorbası yapımı ve püf noktalarını derledik. Yöresel lezzetlerin izinde Bolu Dağı'ndan geçenler içinse İbrahim'in Yeri, eşsiz ızgara ve et menüsüyle lezzetli bir mola durağıdır. İletişim: 0850 888 8114.

Esnaf lokantalarının vazgeçilmez başlangıcı olan Ezogelin çorbası; mercimek, bulgur, pirinç ve baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanır. Süzme mercimek çorbasından farklı olarak taneli yapısı ve naneli sosuyla öne çıkan ezogelin çorbası lokanta usulü tarifini ve püf noktalarını derledik. Çorbanın ardından sağlam bir ızgara ziyafeti çekmek isteyenler içinse Bolu Dağı İbrahim'in Yeri, lezzetli menüsüyle sizleri bekliyor. İletişim: 0850 888 8114.

Türk mutfağının klasik lezzeti yayla çorbası, pirinç ve yoğurdun mükemmel uyumuyla hazırlanır. Kesilmemesi için doğru terbiye tekniği ve tuz ekleme zamanlaması önemlidir. Üzerine dökülen tereyağlı yayla çorbası nane soslu tarifi ile içinizi ısıtacak bu lezzeti evde kolayca yapabilirsiniz. Yolculuk sırasında lezzetli bir ana yemek arayanlar içinse Bolu Dağı İbrahim'in Yeri, zengin ızgara menüsüyle sizleri bekliyor. İletişim: 0850 888 8114.

Blender kullanmadan, geleneksel süzgeç yöntemiyle hazırlanan süzme mercimek çorbası tarifi, ipeksi kıvamı ve parlak sarı rengiyle sofraların yıldızıdır. Mercimeklerin tel süzgeçten geçirilerek pürüzsüz hale getirildiği bu lokanta usulü tarifin tüm püf noktalarını derledik. Çorbanın ardından sağlam bir ızgara ziyafeti çekmek isteyenler içinse Bolu Dağı İbrahim'in Yeri, lezzetli menüsüyle sizleri bekliyor. İletişim: 0850 888 8114.

Sakatat severlerin vazgeçilmezi olan terbiyeli işkembe çorbası yapımı, doğru temizleme ve haşlama teknikleriyle evde kokusuz bir şekilde hazırlanabilir. Limonlu ve yumurtalı terbiyesiyle kıvam alan, sarımsaklı sirkeli sosla servis edilen bu şifalı çorbanın tüm püf noktalarını derledik. Zahmetsiz bir ziyafet ve lezzetli bir mola içinse Bolu Dağı İbrahim'in Yeri, zengin ızgara menüsüyle sizleri bekliyor. İletişim: 0850 888 8114.

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi | Şifa ve Lezzet Dolu Lokanta Usulü Soğuk kış günlerinin en çok tercih edilen şifa dolu başlangıçlarından biri olan şehriyeli tavuk suyu çorbası , hem besleyici hem de lezzetli yapısıyla sofraların vazgeçilmezidir. İbrahim’in Yeri mutfağında lokanta usulü hazırlanan bu çorba, evde de kolayca yapılabilir. Malzemeler: 1 adet tavuk but veya göğüs eti 1 su bardağı tel şehriye 1 adet havuç (rendelenmiş) 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıv

Lokanta usulü mercimek çorbası tarifi ile pürüzsüz kıvamda, besleyici ve lezzetli bir çorba hazırlayın. İbrahim’in Yeri mutfağından sofralarınıza özel tarif

Kuzu gerdan çorbası, Bolu Dağı’nın yöresel mutfağından sofralarınıza uzanan şifa dolu bir lezzettir. Yüksek protein ve kollajen içeriğiyle bağışıklığı güçlendirir, kemik ve eklem sağlığını destekler. İbrahim’in Yeri mutfağında lokanta usulü hazırlanan kuzu gerdan çorbası, hem besleyici hem de doyurucu yapısıyla misafirlerimizin en çok tercih ettiği başlangıçlardan biridir