Menü | İbrahim'in Yeri Bolu Dağı Et Mangal

İbrahim’in Yeri’nde günün her saati, damak zevkinize hitap eden birbirinden özel lezzetlerle hizmet veriyoruz. Tüm ürünlerimiz 7/24 servis edilir. Usta ellerden çıkan et mangal çeşitleri, yöresel malzemelerle hazırlanan kahvaltı tabakları, geleneksel tatların en güzel örneklerini sunan yöresel tatlılar ve şeflerimizin özel tarifleriyle hazırladığı seçkin menüler sizleri bekliyor. Her porsiyon, doğal ve taze ürünlerle, Bolu Dağı’nın eşsiz havasında hazırlanır. Ailenizle, dostlarınızla veya grup organizasyonlarınızda, İbrahim’in Yeri’nin özgün mutfak kültürünü deneyimleyebilirsiniz.

🥘 Yöresel Kahvaltı

İbrahim’in Yeri’nde kahvaltılıklarımız, Düzce ve Bolu köylerinden günlük taze tedarik edilen tarım, süt ve et ürünlerinden hazırlanır. Doğal tereyağı, taze peynirler, köy yumurtası ve ev yapımı reçellerle dolu sofralarımızda, Bolu Dağı’nın yöresel lezzetlerini keşfedin.

Serpme Kahvaltı

Menü içeriğinde; Patates Kızartması, Sahanda Yumurta, Sigara Böreği, Şefin Lokması, Pişi, Sosis, Manda Kaymak, Süzme Bal, Tereyağı, Çikolata, Tahin–Pekmez, Reçel, Acuka, Köy Peyniri, Kaşar Peyniri, Çeçil Peyniri, Siyah Zeytin, Yeşil Zeytin, Domates, Salatalık, Roka, Maydanoz, Sivri Biber, Köy Ekmeği ve Sınırsız Çay bulunmaktadır. -Kişi başı fiyatlandırılır ve minimum 2 kişi için servis açılır. -Tek kişi siparişlerde +125 TL kuver (servis ücreti) uygulanır. -Soğuk tabaklar ortalama 5–7 dakika, sıcak ürünler ise 8–15 dakika arasında servis edilmektedir (yoğunluğa göre değişebilir).

₺595

Kahvaltı Tabağı

Menü içeriğinde; Sahanda Yumurta, Patates Kızartması, Siyah Zeytin, Yeşil Zeytin, Köy Peyniri, Kaşar Peyniri, Çeçil Peyniri, Tereyağı, Süzme Bal, Reçel, Domates, Salatalık, Sivri Biber, Köy Ekmeği ve Çay (Sınırsız). -1 porsiyon 545 gr. ürün (14 çeşit) içermektedir. -Servis süresi 8–15 dakika olup yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir.

₺375

🧀 Kahvaltıda Yöresel Lezzetler

Bolu Dağı’nın zengin mutfak kültürünü yansıtan Kahvaltıda Yöresel Lezzetler, doğallığı ve tazeliğiyle fark yaratır. Menümüzde yer alan mıhlama, sucuk tava, patates kızartması ve peynir kızartması gibi ürünler, tamamen Bolu ve Düzce köylerinden tedarik edilen taze süt, tereyağı ve et ürünleriyle hazırlanır.

Mıhlama

-1 porsiyon 300 gr olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişmektedir.

₺295

Patates Kızartması

-1 porsiyon 220 gr olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişmektedir.

₺175

Köy Peyniri (Güveçte)

-1 porsiyon 180 gr olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişmektedir.

₺175

Sucuk Tava

-1 porsiyon 220 gr olarak hazırlanır. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişmektedir.

₺345

Sigara Böreği

-1 porsiyon 10 adet olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişmektedir.

₺175

Şefin Lokması

-1 porsiyon 8 adet, 180 gr. olarak sunulmaktadır. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişmektedir.

₺145

Kızartma Sepeti

-1 porsiyon 480 gr. olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişiklik göstermektedir.

₺295

Sosis Tabağı

-1 porsiyon 170 gr olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişmektedir.

₺195

🍳 Köy Yumurtasından Çeşitler

İbrahim’in Yeri’nde servis edilen Köy Yumurtası, Düzce ve Bolu köylerinden günlük olarak tedarik edilen doğal beslenen tavukların yumurtalarıyla hazırlanır. Gerçek tereyağıyla pişirilir, sarısının rengiyle doğallığını, lezzetiyle tazeliğini kanıtlar.

Sucuklu Yumurta

-1 porsiyonda 100 gr kasap sucuk ve 2 adet köy yumurtası ile toplam 200 gr olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişmektedir.

₺275

Menemen

-1 porsiyon 295 gr olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişmektedir.

₺195

Kıymalı Yumurta

-1 porsiyon; 100 gr kıyma ve 2 adet köy yumurtası ile toplam 250 gr olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişmektedir.

₺295

Kavurmalı Yumurta

-1 porsiyon; 100 gr kuzu kavurma ve 2 adet köy yumurtası ile toplam 200 gr olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişmektedir.

₺345

Peynirli Yumurta

-1 porsiyon; 50 gr köy peyniri ve 2 adet köy yumurtası ile toplam 200 gr olarak servis edilmektedir. - Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişmektedir.

₺195

Otlu Yumurta

-1 porsiyon; 50 gr sebze (ot) ve 2 adet köy yumurtası ile toplam 200 gr olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişmektedir.

₺175

Sahanda Yumurta

-1 porsiyon; 2 adet köy yumurtası ile toplam 150 gr olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişmektedir.

₺145

Söğüş Yumurta

-1 porsiyon; 2 adet köy yumurtası ile hazırlanır. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişmektedir.

₺95

Sade Omlet

-1 porsiyon; 2 adet köy yumurtası ile toplam 150 gr olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişmektedir.

₺145

Sucuklu Omlet

-1 porsiyonda 100 gr kasap sucuk ve 2 adet köy yumurtası ile toplam 200 gr olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişmektedir.

₺275

Kavurmalı Omlet

-1 porsiyon; 100 gr kuzu kavurma ve 2 adet köy yumurtası ile toplam 200 gr olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişmektedir.

₺345

Peynirli Omlet

-1 porsiyon; 50 gr köy peyniri ve 2 adet köy yumurtası ile toplam 200 gr olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişmektedir.

₺195

Otlu Omlet

-1 porsiyon; 50 gr sebze (ot) ve 2 adet köy yumurtası ile toplam 200 gr olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişmektedir.

₺175

🥪 Klasik Tost Çeşitleri

İbrahim’in Yeri’nde özenle hazırlanan klasik tost çeşitleri, taze günlük ekmek, özel kaşar peyniri ve bölge hayvancılığından elde edilen kaliteli ürünlerle yapılır. Sıcacık servisi, bol malzemesi ve gerçek tereyağı lezzetiyle, Bolu Dağı yolculuklarının vazgeçilmez tadı sizi bekliyor.

Kaşarlı Tost

-1 porsiyon 240 gr. olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişiklik göstermektedir.

₺175

Sucuklu Tost

-1 porsiyon 230 gr. olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişiklik göstermektedir.

₺175

Sucuklu Kaşarlı Tost

-1 porsiyon 260 gr. olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişiklik gösterebilmektedir.

₺195

Kavurmalı Tost

-1 porsiyon 200 gr. olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişiklik gösterebilmektedir.

₺235

Kavurmalı Kaşarlı Tost

-1 porsiyon 260 gr. olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişiklik gösterebilmektedir.

₺275

Karışık Tost

-1 porsiyon 280 gr. olarak servis edilmektedir. -Servis süresi yoğunluğa göre 8–15 dakika arasında değişiklik gösterebilmektedir.

₺295

🥣 Çorbalar

İbrahim’in Yeri’nde günün her saati sıcak ve taze ev yapımı çorbalar sizleri bekliyor. Ustalarımız tarafından, doğal malzemelerle ve geleneksel tariflerle hazırlanan çorbalarımız; lezzetiyle hem iç ısıtır hem de sofralarınıza yöresel bir dokunuş katar.

Kuzu Gerdan Çorbası

-Pişim/Servis Süresi: 10–15 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺345

Tavuk Suyu Çorbası

-Servis Süresi: 6–10 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺145

Mercimek Çorbası

-Servis Süresi: 6–10 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺145

🔥 Köfte Mangal

İbrahim’in Yeri’nde köftelerimiz, bölge hayvancılığından elde edilen taze ve doğal etlerle hazırlanır. Usta kasaplarımızın özel baharat karışımıyla yoğrulan köfteler, mangal ateşinde odun kömürüyle pişirilerek eşsiz bir aroma kazanır.

Bakacak Köfte

-NET 250 gr. tartılır ve meşe közünde pişirilir. Yanında garnitür pilav, köz biber ve domates ile birlikte servis edilmektedir. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺495

Bakacak Köfte (NET KG)

-Kilo siparişlerinizde: Bakacak Köfte, NET 1000 gr. tartıldıktan sonra meşe közünde pişirilir, yanında ince lavaş, köz biber ve domates ile birlikte servis edilir. -Reyonumuzdan seçerek dilediğiniz oranda sipariş verebilirsiniz. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺1.695

Kasap Köfte

-1 porsiyonu 6 Adet (NET 240 gr. tartılır) meşe közünde pişirilerek, yanında garnitür pilav, köz biber ve domates ile birlikte servis edilir. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺495

Kasap Köfte (NET KG)

-Kilo siparişlerinizde: Kasap Köfte, NET 1000 gr. tartıldıktan sonra meşe közünde pişirilir, yanında ince lavaş, köz biber ve domates ile servis edilir. -Reyonumuzdan seçerek dilediğiniz oranda sipariş verebilirsiniz. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺1.695

Anne Köfte

₺495

Anne Köfte (NET KG)

-Kilo siparişlerinizde: Anne Köfte, NET 1000 gr. tartıldıktan sonra meşe közünde pişirilir, yanında ince lavaş, köz biber ve domates ile servis edilir. -Reyonumuzdan seçerek dilediğiniz oranda sipariş verebilirsiniz. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺1.695

🥩 Kuzu Mangal

İbrahim’in Yeri’nde bölge hayvancılığından elde edilen taze kuzu etleri, usta ellerde marine edilip odun kömürü mangalda özenle pişirilir. Her lokmada doğal lezzeti hissedeceğiniz Kuzu Mangal, Bolu Dağı’nın en çok tercih edilen et spesiyallerindendir.

Bakacak Pirzola

-1 porsiyon 250 gr. olarak servis edilir ve yanında közlenmiş biber, közlenmiş domates ile tereyağlı pilav eşlik eder. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺845

Bakacak Pirzola (NET KG)

-Belirtilen fiyat net 1000 gr için geçerlidir. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺3.295

Kuzu Kalem Pirzola

1 porsiyon 230 gr. olarak servis edilen kuzu kalem pirzola; közlenmiş biber, közlenmiş domates ve tereyağlı pilav ile birlikte masanıza gelir. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺895

Kuzu Kalem Pirzola (NET KG)

-Belirtilen fiyat net 1000 gr için geçerlidir. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺3.895

Kuzu Çizik

-1 porsiyon 240 gr. olarak servis edilir; yanında közlenmiş biber, közlenmiş domates ve tereyağlı pilav ile sunulur. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺795

Kuzu Çizik (NET KG)

-Belirtilen fiyat net 1000 gr için geçerlidir. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺3.295

Kuzu Biftek

-1 porsiyon 230 gr. olarak servis edilen biftek; közlenmiş biber, közlenmiş domates ve tereyağlı pilav ile sunulur. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺695

Kuzu Biftek (NET KG)

-Belirtilen fiyat net 1000 gr için geçerlidir. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺2.595

Kuzu Külbastı

-1 porsiyon 230 gr. olarak servis edilen külbastı; közlenmiş biber, közlenmiş domates ve tereyağlı pilav eşliğinde sunulur. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺695

Kuzu Külbastı (NET KG)

-Belirtilen fiyat net 1000 gr için geçerlidir. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺2.595

Kuzu Şiş

-1 porsiyon 230 gr. olarak servis edilen kuzu şiş, közlenmiş biber, közlenmiş domates ve tereyağlı pilav ile sofranızı tamamlar. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺695

Kuzu Şiş (NET KG)

-Belirtilen fiyat net 1000 gr için geçerlidir. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺2.595

Kuzu Küşleme

-1 porsiyon 230 gr. olarak servis edilen küşleme; közlenmiş biber, közlenmiş domates ve tereyağlı pilav ile tamamlanır. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺895

Kuzu Küşleme (NET KG)

-Belirtilen fiyat net 1000 gr için geçerlidir. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺3.895

Kuzu Kaburga

-1 porsiyon 340 gr. olarak servis edilir ve közlenmiş biber, közlenmiş domates ile tereyağlı pilav eşlik eder. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺695

Kuzu Kaburga (NET KG)

-Belirtilen fiyat net 1000 gr için geçerlidir. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺1.995

Kuzu Böbrek

-1 porsiyon 250 gr. olarak servis edilir; közlenmiş biber, közlenmiş domates ve tereyağlı pilav ile sofranıza gelir. -Pişim/Servis Süresi: 15–18 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺695

Kuzu Böbrek (NET KG)

-Belirtilen fiyat net 1000 gr için geçerlidir. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺2.595

🥩 Dana Mangal

İbrahim’in Yeri’nde yerli besi çiftliklerinden temin edilen taze dana etleri, ustalarımız tarafından özenle hazırlanır. Etin lezzetini koruyan özel marine yöntemiyle, odun kömürü mangalda pişirilerek yumuşak dokusu ve doğal aromasıyla servis edilir. Lezzetiyle fark yaratan Dana Mangal, Bolu Dağı’nda gerçek mangal keyfini yaşatır.

Kasap Sucuk

-1 porsiyonu (NET 200 gr. tartılır) meşe közünde pişirilerek, yanında garnitür pilav, köz biber ve domates ile birlikte servis edilir. -Pişim/Servis Süresi: 13-17 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺495

Kasap Sucuk (NET KG)

-Kilo siparişlerinizde: Kasap Sucuk, NET 1000 gr. tartıldıktan sonra meşe közünde pişirilir, yanında ince lavaş, köz biber ve domates ile servis edilmektedir. -Reyonumuzdan seçerek dilediğiniz oranda sipariş verebilirsiniz. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺1.895

Antrikot

-1 porsiyonu (NET 230 gr. tartılır) meşe közünde pişirilerek, yanında garnitür pilav, köz biber ve domates ile birlikte servis edilir. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺895

Bonfile

₺1.075

🍗 Tavuk Mangal

İbrahim’in Yeri’nin usta ellerinden çıkan Tavuk Mangal, bölge hayvancılığından elde edilen taze ve günlük tavuk etleriyle hazırlanır. Özel baharat karışımıyla marine edilerek mangal ateşinde pişirilir, dışı çıtır içi sulu bir lezzet sunar. Yanında köy usulü közlenmiş sebzeler ve yöresel garnitürlerle servis edilir.

Tavuk Pirzola

-1 porsiyonu (NET 260 gr. tartılır) meşe közünde özenle pişirilir. -Yanında garnitür pilav, köz biber ve domates ile servis edilmektedir. -Pişim/Servis Süresi: 18–22 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺395

Tavuk Pirzola (NET KG)

-Kilo siparişlerinizde: Tavuk Pirzola NET 1000 gr. tartıldıktan sonra meşe közünde özenle pişirilir. -Yanında ince lavaş, köz biber ve domates ile servis edilmektedir. -Reyonumuzdan seçerek dilediğiniz oranda sipariş verebilirsiniz. -Pişim/Servis Süresi: 18–22 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺995

Tavuk Biftek

-1 porsiyonu (NET 220 gr. tartılır) meşe közünde özenle pişirilir. -Yanında garnitür pilav, köz biber ve domates ile servis edilmektedir. -Pişim/Servis Süresi: 18–22 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺325

Tavuk Biftek (NET KG)

-Kilo siparişlerinizde: Tavuk Biftek NET 1000 gr. tartıldıktan sonra meşe közünde özenle pişirilir. -Yanında ince lavaş, köz biber ve domates ile servis edilmektedir. -Reyonumuzdan seçerek dilediğiniz oranda sipariş verebilirsiniz. -Pişim/Servis Süresi: 18–22 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺995

Tavuk Şiş

₺345

Tavuk Şiş (NET KG)

-Kilo siparişlerinizde: Tavuk Şiş NET 1000 gr. tartıldıktan sonra meşe közünde özenle pişirilir. -Yanında ince lavaş, köz biber ve domates ile servis edilmektedir. -Reyonumuzdan seçerek dilediğiniz oranda sipariş verebilirsiniz. -Pişim/Servis Süresi: 18–22 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺995

Tavuk Kanat

₺445

Tavuk Kanat (NET KG)

-Kilo siparişlerinizde: Tavuk Kanat NET 1000 gr. tartıldıktan sonra meşe közünde özenle pişirilir. -Yanında ince lavaş, köz biber ve domates ile servis edilmektedir. -Reyonumuzdan seçerek dilediğiniz oranda sipariş verebilirsiniz. -Pişim/Servis Süresi: 18–22 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺1.495

👨‍🍳 Şefin Tavsiyeleri

İbrahim’in Yeri’nin usta şefleri, Bolu Dağı’nın yöresel lezzetlerinden ilham alarak hazırladıkları özel tabaklarıyla fark yaratıyor. Günlük taze etler, doğal köy ürünleri ve geleneksel pişirme teknikleriyle harmanlanan bu menüde, şefimizin imza lezzetleri sizleri bekliyor.

Kuzu Saç Tava

-1 porsiyon 350 gr. olarak servis edilir. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺695

Dana Saç Tava

-1 porsiyon 350 gr. olarak servis edilir. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺695

Tavuk Saç Tava

-1 porsiyon 380 gr. olarak servis edilir. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺395

Şefin Kavurması

-1 porsiyon 390 gr. olarak servis edilir. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺1.150

Tereyağında Tavuk

-1 porsiyon 340 gr. olarak servis edilir. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺345

Lokum Tava

-1 porsiyon 350 gr. olarak servis edilir. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺1.050

Güveçte Yaprak Kavurma

-1 porsiyon 280 gr. olarak servis edilir. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺1.150

Kiremitte Mantar

-1 porsiyon 550 gr. olarak servis edilir. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺395

Güveçte Kaşarlı Sucuk

-1 porsiyonu: 230 gr. -Pişim/Servis Süresi: 17–20 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺395

🍰 Yöresel Tatlılar

İbrahim’in Yeri’nin usta şefleri tarafından özenle hazırlanan Yöresel Tatlılar, Bolu Dağı’nın doğal lezzet mirasını yaşatıyor. Her biri yerel süt ürünleri, tereyağı ve günlük taze malzemelerle yapılan tatlılarımız; geleneksel tariflerin modern dokunuşlarla yeniden yorumlanmış halidir.

Ekmek Kadayıfı ( Manda Kaymaklı)

-İçindekiler: Ekmek kadayıfı, şeker, limon, manda kaymağı, yöremizde yetişen fındık veya ceviz. -1 porsiyon 275 gr. net ölçü ile servis edilmektedir. -Servis süresi: 8–12 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir). -Manda kaymağı ve yöresel fındık/ceviz ile taçlanan bu tatlı, Bolu Dağı yolculuklarının vazgeçilmez tatlı duraklarından biridir.

₺195

Peynir Tatlısı

-İçindekiler: Peynirli tatlı hamuru, manda kaymağı, yöremizde yetişen fındık veya ceviz. -1 porsiyon 240 gr. net ölçü ile servis edilmektedir. -Servis süresi: 8–12 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir). -Bolu Dağı’na yolunuz düştüğünde, İbrahim’in Yeri’nin özenle sunduğu bu yöresel peynir tatlısı, hafif ama lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir tercihtir.

₺175

Sütlaç (Güveç)

-İçindekiler: Doğal süt, şeker, damla sakızı, vanilya, yumurta, nişasta, pirinç, fındık veya ceviz. -1 porsiyon 300 gr. net ölçü ile sunulmaktadır. -Servis süresi: 8–12 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir). -Bolu Dağı’nda tatlı keyfini en doğal haliyle yaşamak isteyenler için İbrahim’in Yeri fırın sütlaç, sofraların vazgeçilmez klasiklerinden biridir.

₺145

Kabak Talısı

-İçindekiler: Kabak, manda kaymak, ceviz. -1 porsiyon 275 gr. net ölçü ile servis edilmektedir. -Servis süresi: 8–12 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir). -İbrahim’in Yeri Sakarya Kabak Tatlısı, hafifliği ve damakta bıraktığı doğal lezzetiyle tatlı keyfini unutulmaz bir deneyime dönüştürür.

₺225

Ayva Tatlısı

-1 porsiyon 300 gr. net ölçü ile servis edilmektedir. -Üzerinde yöremizde yetişen fındık veya ceviz ile zenginleştirilerek sunulur. -Servis süresi: 8–12 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir). -İbrahim’in Yeri Ayva Tatlısı, hem tarihi kökleri hem de yöresel dokunuşlarıyla Bolu Dağı’nda tatlı keyfinizi zirveye taşır.

₺195

🥗 Salatalar

İbrahim’in Yeri’nin şefleri tarafından özenle hazırlanan Salatalar, tazelik ve doğallığın buluştuğu tabaklardır. Her gün Düzce ve Bolu köylerinden tedarik edilen mevsim sebzeleriyle, sofranıza renk, lezzet ve sağlık katıyoruz.

Çoban Salata

-1 porsiyonu: 335 gr. -Servis Süresi: 7-10 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺85

Mevsim Salata

-1 porsiyonu: 300 gr. -Servis Süresi: 7-10 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺95

Bolu Dağı

-1 porsiyonu: 300 gr. -Servis Süresi: 7-10 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺145

Gavurdağı

-1 porsiyonu: 320 gr. -Servis Süresi: 7-10 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺145

Piyaz

-1 porsiyonu: 400 gr. -Servis Süresi: 7-10 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺125

Söğüş Salata

-1 porsiyonu: 320 gr. -Servis Süresi: 7-10 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺95

🥣 Mezeler

İbrahim’in Yeri’nin usta şefleri tarafından hazırlanan mezeler, sofralarınıza hem lezzet hem de renk katıyor. Tamamı yöresel ürünlerle, günlük taze sebze ve süt ürünlerinden hazırlanır. Yoğurtlu, zeytinyağlı ve baharat dengesiyle öne çıkan mezelerimiz, et mangal ve ızgara çeşitlerine mükemmel eşlik eder.

Pirinç Pilavı

-1 porsiyonu: 280 gr. -Servis Süresi: 7-10 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺95

Tava Yoğurt

-1 porsiyonu: 250 gr. -Servis Süresi: 7-10 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺85

Ballı Yoğurt

-1 porsiyonu: 280 gr. -Servis Süresi: 7-10 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺135

Güveç Yoğurt

-1 güveçte NET 850 gr yoğurt bulunur ve 3–4 kişilik porsiyon olarak servis edilmektedir. -Hazırlık/Servis Süresi: 5–10 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺445

Cacık

-1 porsiyonu: 315 gr. -Servis Süresi: 7-10 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺95

Manda kaymağı

-1 porsiyonu: 60 gr. -Servis Süresi: 7-10 dakika (yoğunluğa göre değişiklik gösterebilir).

₺145

🥤 İçecekler

İbrahim’in Yeri’nde sunulan içecekler, yöresel tatların en doğal eşlikçisidir. Her damak zevkine uygun soğuk ve sıcak içecek çeşitleriyle, mangal keyfinizi ve kahvaltı sofralarınızı tamamlıyoruz.

Yayık Ayran (Açık)

-1 bardak (425 ml) ölçüsünde servis edilmektedir.

₺60