Bolu Dağı Et Mangal Lezzetinin Zirvesi
Ankara ve İstanbul gibi iki metropolü birbirine bağlayan o uzun ve yorucu yolculuğun en kilit noktasında; Bolu Dağı’nın oksijen deposu olan asırlık ormanlarının tam kalbinde yer alan İbrahim'in Yeri Et Mangal Restorant Garden, sadece karnınızı doyuracağınız sıradan bir mola yeri değil, yolculuğunuza değer katan köklü bir gastronomi destinasyonudur. Bakacak Mevkii'nin eşsiz doğa manzarasına hâkim, kuş seslerinin meşe kömürü ateşinin o iştah kabartan kokusuna karıştığı bu nezih mekanda, Türkiye’nin en özel mutfak miraslarından biri olan Bolu et mangal kültürünü en rafine ve en konforlu hâliyle sunuyoruz. Misafirlerimiz, özenle düzenlenmiş "Garden" (bahçe) alanımıza adım attıkları ilk andan itibaren, otoyolun gürültüsünden ve stresinden tamamen koparak doğanın huzurlu kollarına kendilerini bırakırlar. İşletmemiz, müşteriyi yoran telaşlardan uzak, %100 misafir memnuniyetine odaklanmış profesyonel bir A'la Carte (Masaya Servis) hizmet anlayışıyla çalışır. Size düşen, masanızda sevdiklerinizle sohbetin ve tertemiz dağ havasının tadını çıkarmaktır.
Yerli Besi Güvencesi ve Usta Şeflerin Seçkin Izgara Menüsü
Mutfak ekibimiz, yerli besi çiftliklerinden özenle seçilmiş ve geleneksel yöntemlerle dinlendirilmiş etleri, yılların verdiği ustalıkla işleyerek hazırlar. İbrahim'in Yeri'nde sunulan her tabak, aceleye getirilmiş bir yemek değil, damağınızda unutulmaz bir lezzet hafızası oluşturmak için tasarlanmış birer ustalık eseridir. Zengin menümüzü elinize aldığınızda, her damak tadına hitap eden özenli bir lezzet seçkisiyle karşılaşırsınız. Lokum kıvamında pişirilmiş dana antrikot, kuzu pirzola ve özel soslarla marine edilmiş tavuk çeşitlerimiz, masanızı tam anlamıyla bir ziyafet sofrasına dönüştürmek için beklemektedir. Bolu et mangal deneyimi, her aşamasıyla saygı duyulması gereken bir ritüeldir ve biz bu ritüeli en yüksek kalite standartlarında sunmayı taahhüt ediyoruz. Bizim için lezzet, tazelik ve güvenin birleşimi demektir.
Menünün Tartışmasız Başyapıtı: Meşhur Bakacak Köfte
Lezzet yolculuğunun tartışmasız kaptanı ve İbrahim'in Yeri’nin markasıyla özdeşleşmiş imza ürünü olan Bakacak Köfte, buraya gelen her misafirin kesinlikle denemesi gereken bir başyapıttır. Sıradan köftelerin aksine; bu özel lezzet, dana etinin sinirsiz ve en değerli kısımlarının usta şeflerimizin yıllardır sır gibi sakladığı özel baharat reçetesiyle harmanlanıp uzun süre dinlendirilmesiyle hazırlanır. Izgarada dışı nar gibi kızarırken içindeki suyunu ve o yoğun aromasını tamamen hapseder. Çatalınızı vurduğunuzda dağılan o yumuşacık doku ve damağınıza yayılan nefis tat, size "iyi ki burada durmuşum" dedirtecek niteliktedir. Masanızı donatırken, menünün bu yıldızını mutlaka listenize eklemeyi ve bu eşsiz lezzet mirasını deneyimlemeyi ihmal etmeyin.
Konforlu Ortam, Serpme Kahvaltı ve Tatlı Bir Final
İbrahim'in Yeri Bolu Dağı Et Mangal , misafirlerinin konforunu önceliklendirir. Yemeğinizin yanında sunulan taze mevsim yeşillikleriyle hazırlanmış salatalar, Bolu’nun meşhur ve kıvamlı manda yoğurdu, taş fırından dumanı üzerinde çıkan sıcak balon ekmekler ile sofranız zenginleşir. Ayrıca, güne erken başlayanlar için yörenin en doğal ürünleriyle hazırlanan zengin serpme köy kahvaltısı seçeneğimiz de mevcuttur. Kusursuz bir yemeğin kapanışı ise elbette tatlı olmalıdır; finalde damağınızı şenlendirecek bol fındıklı fırın sütlaç veya kaymaklı ekmek kadayıfı ile Bolu et mangal ziyafetinizi taçlandırın. Tesisimiz; geniş ve güvenli otoparkı, çocuk oyun alanları ve ferah aile salonları ile 7'den 70'e herkesin rahat etmesi için tasarlanmıştır.