Kuzu Külbastı

Mangal severlerin favorisi, kuzu etinin "biftek" hali: Kuzu Külbastı. Lezzetiyle ünlü Merinos Kıvırcık Erkek Kuzuların en değerli but kısımlarından, kemik ve sinirleri tamamen temizlenerek hazırlanan bu özel parça, lokum gibi yumuşaklığıyla bilinir.

Kemiksiz ve yağsız yapısı sayesinde hem çok hafiftir hem de ateşle buluştuğu an hızla pişer. İster döküm tavada mühürleyin, ister kömür ateşinde ızgara yapın; marine etmeye bile gerek kalmadan ağızda dağılan bu lezzet, 1 kilogramlık dilimlenmiş ve pişime hazır paketiyle mutfağınızda.