Kuzu İncik

Tencere ve fırın yemeklerinin en prestijli parçası: Kuzu İncik. Kuzunun diz ve dirsek eklemlerinden çıkarılan bu özel parça, kemiğinin içindeki ilik ve çevresindeki yoğun jelatin dokusu sayesinde piştiğinde eşsiz bir lezzet şölenine dönüşür.

Kısık ateşte uzun süre pişirildiğinde veya fırınlandığında eti kemiğinden sıyrılan, ağızda dağılan yumuşacık bir yapıya kavuşur. Hem içerdiği kolajen ile tam bir şifa deposu olan hem de davet sofralarına şıklık katan kuzu incik, 1 kilogramlık paketlerde en taze haliyle mutfağınızda.