Kuzu Gerdan

Kıvırcık kuzuların en hareketli ve aromalı bölgesi olan boyun kısmından elde edilen Kuzu Gerdan. Lifli yapısı ve içerdiği zengin kemik suyu sayesinde tam bir şifa deposudur.

İbrahim'in Yeri kasapları tarafından nefes borusu ve omurilik sinirlerinden tamamen temizlenen, sadece lezzetli kemikli eti bırakılan bu ürün; özellikle haşlama ve çorbalar için idealdir. Kısık ateşte piştiğinde lif lif ayrılan eti ve suya verdiği vitaminli özüyle, hem hastalara şifa hem sofralara lezzet katar.