Kuzu But (Kemiksiz)

Lezzetiyle meşhur Kıvırcık Kuzuların arka but kısmından, ustalarımız tarafından kemiği ve yağı alınarak hazırlanan Kemiksiz Kuzu But. Kuzu etinin en değerli bölgesi olan bu parça, yumuşak dokusu sayesinde özellikle mangal ve döküm tava için biçilmiş kaftandır.

Kuşbaşı doğrayıp şiş yapabileceğiniz veya bütün (külbastı) olarak ızgaraya atabileceğiniz bu et; Kıvırcık ırkının özelliği sayesinde ağır koku yapmaz, lokum gibi pişer. Kemiksiz saf et olduğu için fire vermez, 1 kilogramlık paketin tamamı lezzet doludur.